Muntpunt

Heel recent opende aan het Meiserplein de gloednieuwe luxe-concept store Smets – die we enkele weken geleden al tipten in Agenda. Op de bovenste etage zit ook een restaurant: Bowery. In tegenstelling tot het soort ‘slaatjes-en-pastaatjesrestaurant’ dat je zou verwachten in een shopping centre, is Bowery een heerlijke plek om te zitten, met een trendy maar allesbehalve clichématig interieur.

De donkere blokdagen voor de studenten zijn voorbij, de kalme dagen voor de studentencafés dus ook. Aan de Generaal Jacqueslaan hebben de studenten die steun behoeven van een stevige toog de keuze. Daartussen ligt sinds 1990 Luigi's.

Kom ik dit tegen in de supermarkt, ergens tussen het broodmeel en de suiker. Lijnzaad, oeroude voeding of kraaknieuwe keuken? Een vreemde historie.

Hard Rock Café opent in de zomer op de Grote Markt en is daarvoor op zoek naar heel wat personeel. En dat zijn niet de meest doorsnee profielen. Wie in zichzelf een ‘Visual Individual Behind Energy’ ziet, maakt het meeste kans.

Enkele maanden geleden opende alweer een nieuw restaurant de deuren in de Vlaamsesteenweg. Selecto zit tegenover het iconische Au Laboureur, maar contrasteert door zijn zwart-witte inrichting met tientallen verschillende lampjes aan het plafond.

De Westremse koffiebranderij Or opent haar eerste espressobar in Brussel. In de Ortsstraat kunt u proeven van koffie “zonder blends en zonder geheimen”. "We willen het koffiekenniscentrum van België worden."

Ook in het buitenland pakken kranten graag uit met lijstjes. Zo mochten de lezers van de reisbijlage van de Britse krant The Guardian er eentje opstellen met hun favoriete buitenlandse bars. Naast instituten als Ürige in Düsseldorf, New York Bar in Tokio, of de Sirocco Bar in Bangkok, prijkte ook Piola Libri in Brussel op het lijstje. Knap, al moet daarbij gezegd worden dat de tip van één lezer volstond om in het lijstje opgenomen te worden.

Het Brusselse Hard Rock Café opent in de zomer de deuren op de Grote Markt. De zoektocht naar barpersoneel begint volgende week.

De bekende kriek-, geuze- en lambiekbrouwerij Boon breidt zijn site op de Fonteinstraat in Lembeek uit. Er komt een nieuwe opslagzaal en brouwzaal om aan de grote vraag te kunnen voldoen.

De Vis van het Jaar heet rode poon, maar knorhaan is ook altijd een naam geweest voor dit smakelijke visje. Een grappige naam, net als het dier zelf.

Het bekende art-decohotel Le Berger in Elsene opent opnieuw de deuren. Het voormalige rendez-vous-etablissement werd gerenoveerd, maar de intieme sfeer werd zoveel mogelijk bewaard.

Een nieuwkomer op de Georges Henrilaan in hartje Sint-Lambrechts-Woluwe is Aux Saveurs des Mots. De modern ingerichte brasserie die een halve verdieping boven de gelijknamige bar ligt, ziet er op het eerste gezicht heel mooi uit.

Het Kardinaal Mercierplein ligt nog altijd in de lappenmand, maar het blijft een schitterend plein. Met een kerk, een station een gemeentehuis en nog behoorlijk wat cafés. Eén daarvan is Excelsior, gelegen in een mooi gebouw met een afgeronde hoekgevel.

Dit weekend begint het Chinese nieuwjaar. Over de Chinese keuken, en vooral de exotische ingrediënten die zo populair zijn in Hongkong, wordt veel gebabbeld. Vogelnestjessoep en haaienvin zijn de bekendste voorbeelden. Ook al omdat ze hier jarenlang op de kaart van het modale Chinese restaurant stonden. Maar heeft iemand ooit al een haaienvin in zijn kommetje soep gevonden?

Bij het doorbladeren van de spiksplinternieuwe Guide Delta – een van Brussels betrouwbaardere restaurantgidsen (na uw eigen Agenda, uiteraard), viel ons oog op Sole d’Italia, volgens de gids een “Italiaans restaurant zonder al te veel poespas en valse pretentie, maar waar zowel de borden als de glazen nog gevuld worden met simpele en hartige zaken voor meer dan schappelijke prijzen.”

De Grote Zavel is bijna helemaal ingenomen door (chocolade)boetieks en restaurants. Maar nog niet helemaal. Er is nog een plek, op de hoek met de Miniemenstraat, waar je gewoon een glas kunt gaan drinken. Chez Richard is bovendien een plek met een geschiedenis.

Is paprika Hongaars? Zijn tomaten Italiaans, zijn aardappelen Belgisch? Uiteraard niet, ze zijn allemaal Amerikaans, maar vijfhonderd jaar geleden ging Europa voor de bijl voor deze nieuwe exotische groenten en kruiden. En ze kwamen uit Spanje.

Vanaf woensdagavond is culinair columnist voor Brussel Deze Week Nick Trachet te zien op Nederland 2. In het culinaire programma ‘De Wilde Keuken’ voorziet hij keukenproducten van deskundig commentaar.

De uitbaters van Restaurant de la Bourse, die in september na een gerechtelijke procedure uit hun gebouw moesten vertrekken, hebben een nieuwe locatie gevonden. Het nieuwe etablissement opent in maart in de Vlaamsesteenweg 32.

We eten te weinig groente, schrijft men in gezondheidsblaadjes. Dat kan wel zijn, maar waarom doen we dat? Waarom laten we de groene blaadjes links liggen en storten we ons met veel meer enthousiasme op de bok? Waarom zo weinig enthousiasme voor chlorofylconsumptie?